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काजू
काजू इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइडे्रट्स, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। काजू में एन्टीकाइक्रोवियल, एन्टीन्फलामेटरी एवं शरीर में बढती शर्करा को नियंत्रित करनेका गुण पाया जाता है। काजू में नींबू से 5 गुना ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है।