डिनर में बनाए राजस्थानी पंचमेल दाल
अगर आप चटपटा और सेहत से भरा खाना खाने के शौकीन हैं तो आज आप अपने डिनर में पंचमेल राजस्थानी दाल बनाए। जो पांच तरह की दालों को मिक्स करके बनाई जाती है। इसमें चना, मूंग, मसूर, अरहर और उरद की दाल का मेल होता है। इसे बनाना काफी आसान है और यह आम दाल की ही तरह बनाई जाती है और ये काफी लजीज भी होती है।
सामग्री-
1/2 कप चना दाल
1/2 कप मूंग दाल
1/2 कप मसूर दाल
1/2 कप तूअर दाल या अरहर दाल
1/2 उरद दाल
2 से 4 कप पानी
2 छोटी इलायची
2 लौंग
1 हरी मिर्च, पिसी हुई
2 लाल मिर्च
1/2 इंच अदरक, कुटी हुई
1 टमाटर, बारीक कटा
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच हींग
2 चम्मच घी या तेल
नमक- स्वादअनुसार
