ऐसे बनाएं चिकन चंगेजी रेसिपी
चिकन चंगेजी बनाने की विधि
चिकन चंगेजी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें चिकन डालकर डीप फ्राई करें। दूसरी
कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें बड़ी इलाइची, छोटी इलाइची, दालचीनी, लौंग,
सूखी लाल मिर्च और प्याज डालकर फ्राई करें। इसके बाद इसमें लहसुन, अदरक और
टमाटर डालकर 1 मिनट के लिए पकाएं।
इसके बाद हल्दी, जीरा, धनिया और
गरम मसाला डालकर सारे मसाले को अच्छी तरह से भूनें। फिर इसमें चिकन और
थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और ढककर 3 मिनट तक धीमी आंच पर
पकने के लिए रख दें। इसके बाद इसमें केवड़ा पानी डाल कर 1 मिनट तक फिर से
पकाएं। अब इसमें हरा धनिया डालकर गार्निश करें। आपका चिकन चंगेजी तैयार है।
