स्वाद में भी दम, पैसे भी लगे कम
बनाने की विधि-: आलू नमक मिले पानी में हल्के उबाल कर तेल आंच पमें तल कर
निकाल लें। घी में प्याज भूनें। इमसें दही, काजू का पेस्ट, काली मिर्च,
इलायची पाउडर, नमक डालें। आलू डालें। कुछ देर भुनें। मिर्च डालें और थोडा
सा पानी डाल कर आलू गलने तक पकाएं। क्रीम डालें और परांठों के साथ सर्व
करें।
