घर पर ही तैयार यम्मी-यम्मी कसाटा आइसक्रीम...
बनाने की विधि-: शक्कर में पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें। चाशनी में काजू पाउडर मिलाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने दें। मिश्रण को तीन भागों यानी छोटा, बडा और थोडा बडा में बांट लें। सबसे छोटे हिस्से में पिस्ते के टुकडे, काजू के टुकडे और केसर मिलाएं। सबसे बडे हिस्से में चॉकलेट पाउडर मिलाएं। अब सबसे छोटे गोले को उससे बडे गोले में स्टफ करें और उसे सबसे बडे गोले में स्टफ करें। हाथ से रोक कर लें। थोडा कडक होने पर गोल टुकडों में काट दें। ये लीजिए आपका कसाटा तैयार।
