बिना छिले भी बना सकते है करेले की सब्जी, स्वाद नहीं लगेगा कड़वा

करेले की सब्जी एक लोकप्रिय और हेल्दी व्यंजन है जो अपने अनोखे स्वाद और पोषक तत्वों के लिए जाना जाता है। आमतौर पर करेले को छीलकर और बीज निकालकर बनाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बिना छिले भी करेले की सब्जी बनाई जा सकती है? बिना छिले करेले की सब्जी बनाने से न केवल समय की बचत होती है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी सुरक्षित रहते हैं। करेले में विटामिन सी, पोटैशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

करेले को धोना और काटना
सबसे पहले करेले को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। इससे करेले की गंदगी और धूल निकल जाएगी और वे पकाने के लिए तैयार हो जाएंगे।

तेल गरम करना
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें करेले के टुकड़े डालकर पकाएं। तेल गरम होने से करेले जल्दी पक जाएंगे और उनका स्वाद भी अच्छा होगा।

मसाले डालना
करेले के टुकड़ों को पकाने के बाद मसाले डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मसाले जैसे कि हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर पकाएं। इससे करेले की सब्जी में स्वाद और खुशबू आएगी।

पकाना
करेले की सब्जी को धीमी आंच पर पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें। इससे करेले अच्छी तरह से पक जाएंगे और उनका स्वाद भी अच्छा होगा।

परोसना
बिना छिले करेले की सब्जी तैयार है! आप इसे रोटी, चावल या पराठे के साथ परोस सकते हैं। इससे आपके भोजन में स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएंगे।

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