विंटर में बनाएं खास गाजर खोये का हलवा

हर रेसिपी का अपना एक अलग ही टेस्ट होता है, तो पेश कुछ ऎसे ही अलग तरह की रेसिपी ताकि जिससे आप विंटर में बनाकर खाएं। तो आइये बनाते हैं गाजर खोये का हलवा।

सामग्री-

1 किला गाजर कद्दकस की हुई
1/2किला दूध
1 1/4 कप चीनी
5-6 इलायची का पाउडर
5-6 बादाम की हवाइयां
4-5 काजू
2 बडे चम्मच देसी घी
10-12 किशमिश और 100 ग्राम खोया भुना हुआ।

विधि- एक गहरे बरतन में दूध डाल कर आंच पर रखें । उबाल आने पर गाजर डालें और दूध सूखने तक लगातर चलाती रहें। इसमें घी डालें और खूब भूनें। चीनी डालें और फिर खूब भूनें। इसमें इलायची, बादाम, किशमिश व काजू डालें । खोया डाल कर कुछ देर चलाएं। गरम-गरम हलवा तैयार है।