अनोखे स्वाद में पनीर हरा सींक- Paneer Green Seekh
इस दीवाली स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठाने की ख्वाहिश रखते हैं तो लीजिए पनीर हरा सींक का मजा।
सामग्री-
200 ग्राम पनीर क्यूब्स में कटा हुआ
आधा कप हरी धनिया
1 कप पुदीने के पत्ते
3 हरी मिर्च
1 अदरक का टुकडा
3/4 कप फेंटा हुआ दही
2 टीस्पून नींबू का रस
2-3 टीस्पून बेसन
थोडा-सा चाट मसाला
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि-
पुदीने के हरी धनिया, हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस और थोडा-सा दही मिलाकर पीस लें। इस मिश्रण मं बचा हुआ दही, बेसन और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। पनीर क्यूब्स को इस मिश्रण में मेरिनेट करके एक घंटे के लिए रखें। पनीर के टुकडों को सींक में लगाकर गैस पर सुनहरा होने तक पकाएं और चाट मसाला बुककर सर्व करें।
