पनीर शाश्लिक सिजलर का स्पेशल स्वाद- Paneer Sizzler
पार्टी को खास बनाने के लिए पनीर सबसे बेस्ट ऑप्शन है और वैसे भी पनीर को कई तरीकों से बनाया जाता है जैसे-मटर पनीर, पनीर पराठां, पनीर ग्रेवी, कढाई पनीर, सिज्जलर पनीर व टिक्का पनीर आदि। लेकिन आज हम आप के लिए लाये हैं। पनीर शाश्लिक सिजलर का खास स्वाद में।
सामग्री-
थोडे से फ्रेंच फ्राइज
250 ग्राम पनीर चौकोर टुकडों में कटा हुआ
4 टेबलस्पून बटर।
चावल बनाने के लिए-
2 कप चावल पका हुआ
1 कप हरी मटर उबली हुई
1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और तंदूरी मसाला
2-3 बूंदें नींबू का रस
2 टेबलस्पून कैप्सिको सॉस
4 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
नमक स्वादनुसार।
सौस बनाने के लिए-:
1-1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर
�चुटकी भर ऑरेंज रेड फूड कलर
2 टेबलस्पून बटर।
चावल बनाने के लिए-
2 कप चावल पका हुआ
1 कप हरी मटर उबली हुई
�1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और तंदूरी मसाला
2-3 बूंदें नींबू का रस
2 टेबलस्पून कैप्सिको सॉस
4 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
�नमक स्वादनुसार।
सौस बनाने के लिए-: 1-1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर, चुटकी भर ऑरेंज रेड फूड कलर, 2 टेबलस्पून बटर।
बनाने की विधि-:सौस बनाने की सारी सामग्री बटर छोडकर को मिक्स कर लें। चावल बनाने की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें। पैन में बटर पिघलाकर सौस बनाने की सामग्री को मिलाएं। पनीर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 3-4 मिनट बाद आंच से उतार लें। पनीर के टुकडों को सींक पर लगाकर अवन में 250 डिग्री से। पर 10 मिनट तक ग्रिल करें।
सिजलर के लिए-: सिजलर प्लेट को तेज गरम करें। बटर डालकर पिघलाएं। एक-एक करके राइस, फ्रेंच फ्राइज और ग्रिल्ड पनीर रखें। 2 मिनट बाद आंच से उताकर सर्वकरें।
