जानें राजस्थानी घेवर बनाने की विधि को...
बनाने की विधि-
मैदे में घी, पानी व केसर मिलाकर पतला घोल बना लें। एक
कडाही में घी गर्म करें। इसमें स्टील का रिंग रखें, अब रिंग के अंदर
धीरे-धीरे मैदेवाला घोल डालें। घोल को रिंग के अंदर तब तक डालते रहें, जब
तक कि उसकी मोटाई आधा इंच न हो जाए। फिर इसे तेज आंच पर गुलाबी होने तक
तलें। अब इसे रिंग सहित बाहर निकालें। चाशनी बनाएं। इसे घेवर के ऊपर डालें
और ड्रायफ्रूट्स से सजाकर सर्व करें।
