टेस्टी के साथ समय की बचत पूरन पोली रेसिपी

आजकल की बिजी लाइफ में टाइम ही कहां मिलता हैं टेस्टी खाने का, इसलिए हम यहां लेकर आए हैं आसान और हेल्दी पूरन पोली रेसिपी।

सामग्री-
450 ग्राम चना दाल
500 ग्राम शक्कर या गुड
आधा जायफल पिसा हुआ
50 ग्राम इलायची पाउडर
250 ग्राम गेहूं का आटा
50 ग्राम मैदा
5 टीस्पून तेल
तलने के लिए शुद्ध घी
सर्व करने केलिए शुद्ध घी

बनाने की विधि- चने की दाल को धोकर इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पका लें। जब दाल पक जाए, तो अतिरिक्त पानी निथाकर उसमें शक्कर या गुड मिलाकर तब तक पकाएं जब कि कि मिश्रण पककर गाढा न हो जाए। अब आंच से उताकर इसमें जायफल और इलायची पाउडर मिलाएं और ठंडा होने के लिए कए ओर रख दें। अब गेहूं के आटे में, मैदा और तेल मिलाकर नरम गूंध लें। आटे में मैदा और तेल मिलाकर नरम गूंध लें। आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर रोटी बेल लें। प्रत्येक रोटी के बीचोंबीच चने की दाल वाला मिश्रण स्टफ करें। इसे बेलकर गरम तवे पर घी लगाकर दोनों ओर से सेंक लें। गरम गरम पूरन पोली शुद्ध घी के साथ सर्व करें।