आलू कोरमा के आगे चिकन कोरमा फीका

बनाने की विधि- आलू को छीलकर छोटे टुकडों में काट लें। कडीही में तेल गरम करें जब तेल हो जाए तो उसमें जीरा और सरसों के दाने डालकर चटकने दें। फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट और बारीक कटा प्यार डालकर सुनहरा होने तक भून लें।

अब इसमें सूखे मसाले डालकर आधी कटोरी पानी डालकर अच्छी तरह भून लें।

जब मसाला तेल छोडने लगे तो आलू डाल दें। 2 मिनट तक आलू मसाले के साथ भून लें  अब इसमें दूध डालकर पकने दें बारीक कटा हरा धनिया छिडककर रोटी के साथ गरमगरम साथ सर्व करें।