बच्चों को एक बार बनाकर खिला दीजिए आटे का चीला, बार बार करेंगे खाने की डिमांड

बच्चों के लिए घर पर स्वादिष्ट चीला बना सकती हैं। चीला एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और इसमें आप अपने बच्चों के पसंदीदा सब्जियों और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। आप चीले को सॉस, चटनी, या दही के साथ परोस सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगा। आप इसमें अपने बच्चों के पसंदीदा चीजों को भी जोड़ सकते हैं।

सामग्री

- 1 कप आटा
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप पानी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया पत्ती

विधि

एक बड़े बाउल में आटा, दही, पानी, नमक, बेकिंग पाउडर, जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाकर एक गाढ़ा घोल बनाएं। घोल को इतना गाढ़ा होना चाहिए कि वह तवे पर फैल सके, लेकिन बहुत पतला नहीं होना चाहिए।

घोल को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्रियां मिक्स हो जाएं। घोल में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए। अगर घोल बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा पानी मिलाकर उसे पतला कर सकते हैं। अगर घोल बहुत पतला है, तो आप थोड़ा आटा मिलाकर उसे गाढ़ा कर सकते हैं।

घोल में बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, और धनिया पत्ती मिलाएं। इन सब्जियों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे घोल में मिक्स हो जाएं। आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी मिल सकते हैं, जैसे कि गाजर, मूली, या मेथी पत्ती।

एक नॉन-स्टिक तवे या पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। तेल को अच्छी तरह से फैलाएं ताकि तवे पर कोई सूखा धब्बा न रहे।

एक बड़ा चम्मच घोल लेकर तवे पर डालें और उसे फैलाएं। घोल को तवे पर एक समान परत में फैलाएं। चीला को बहुत पतला नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत मोटा भी नहीं होना चाहिए।

चीला को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि नीचे की तरफ सुनहरा न हो जाए। चीला को पकने में लगभग 2-3 मिनट का समय लगेगा। जब नीचे की तरफ सुनहरा हो जाए, तो चीला को दूसरी तरफ से पकाएं।

चीला को दूसरी तरफ से भी पकाएं जब तक कि वह सुनहरा न हो जाए। चीला को दूसरी तरफ से पकने में लगभग 1-2 मिनट का समय लगेगा।

गरमा गरम चीला को सॉस, चटनी, या दही के साथ परोसें। आप चीला को अपने पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ भी परोस सकते हैं, जैसे कि पनीर, मोज्जेरेला चीज़, या अवोकाडो।

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