सर्दियों में इस तरह बनाएं शकरकंदी का चाट, जानिए क्या है रेसिपी
सर्दियों के मौसम में, शकरकंदी का चाट एक बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट विकल्प होता है। शकरकंदी को उबालकर और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाने वाला यह चाट, सर्दियों के ठंडे मौसम में गर्मी और ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, शकरकंदी में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे कि विटामिन ए, विटामिन सी, और फाइबर, शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने में मदद करते हैं। सर्दियों में शकरकंदी का चाट खाने से न केवल स्वाद का आनंद मिलता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
सामग्री
2-3 शकरकंदियां
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच नमक
2-3 हरी मिर्च
2-3 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच तेल
धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती सजाने के लिए
विधि
शकरकंदियों को उबालने के लिए, एक बड़े बर्तन में पानी भरें और उसमें शकरकंदियों को डालें। बर्तन को ढककर उबाल लें और शकरकंदियों को नरम होने तक पकाएं। उबली हुई शकरकंदियों को ठंडा होने दें ताकि वे आसानी से छीली जा सकें।
उबली हुई शकरकंदियों को छीलने के लिए, एक चाकू का उपयोग करें और शकरकंदियों की छाल को हटा दें। छीली हुई शकरकंदियों को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे आसानी से पक सकें।
एक पैन में तेल गरम करने के लिए, एक मध्यम आंच पर पैन को रखें और उसमें तेल डालें। तेल गरम होने पर, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और नमक डालकर भुनें। मसालों को अच्छी तरह भुनने के लिए, उन्हें लगातार चलाते रहें।
भुने हुए मसालों में काटी हुई शकरकंदी डालने के लिए, एक चम्मच का उपयोग करें और शकरकंदी को मसालों में मिलाएं। शकरकंदी को अच्छी तरह मिलाने के लिए, उसे लगातार चलाते रहें।
शकरकंदी के मिश्रण में नींबू का रस और हरी मिर्च डालने के लिए, एक चम्मच का उपयोग करें और नींबू का रस और हरी मिर्च को मिश्रण में मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाने के लिए, उसे लगातार चलाते रहें।
शकरकंदी का चाट तैयार होने पर, उसे एक प्लेट में निकालें और धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती से सजाएं। शकरकंदी का चाट को आप चाट के साथ या अकेले भी परोस सकते हैं।
शकरकंदी का चाट को परोसने के लिए, उसे एक प्लेट में निकालें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांटें। शकरकंदी का चाट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो आपको और आपके परिवार को पसंद आएगा।
