सावन के महीने में बनाएं स्वादिष्ट केले की टिक्की, बदल जाएगा जायका

सावन का महीना आते ही हमारे घरों में कई प्रकार के व्यंजनों को बनाना शुरू हो जाता है। इस महीने में केले की टिक्की एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट विकल्प है। केले की टिक्की बनाने के लिए, आपको पके हुए केले, आलू, और विभिन्न मसालों की आवश्यकता होगी। केले और आलू को मैश करके, आप इसमें विभिन्न मसालों जैसे कि जीरा, धनिया, और गरम मसाला मिला सकते हैं। इसके बाद, आप इसे टिक्की के आकार में बना सकते हैं और तल सकते हैं। सावन में केले की टिक्की बनाना एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है। आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांट सकते हैं और सावन के महीने का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री

3-4 पके हुए केले
2 मध्यम आकार के आलू, उबले और मैश किए हुए
1/2 कप बेसन
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक
2 बड़े चम्मच तेल
हरी मिर्च और धनिया पत्ती सजाने के लिए

विधि

केले और आलू को अच्छी तरह मैश करें ताकि वे एक समान मिश्रण बन जाएं। इससे टिक्की की बनावट अच्छी होगी और वे स्वादिष्ट होंगी। आप केले और आलू को मैश करने के लिए एक मिक्सर या फिर एक फोर्क का उपयोग कर सकते हैं।

मैश किए हुए केले और आलू में बेसन, ब्रेड क्रम्ब्स, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और नमक मिलाएं। इससे टिक्की में स्वाद और गहराई आएगी। आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और टिक्की के आकार में बनाएं। आप टिक्की को अपने हाथों से आकार दे सकते हैं या फिर एक शेपर का उपयोग कर सकते हैं। टिक्की को समान आकार में बनाने से वे अच्छी तरह से पकेंगी और स्वादिष्ट होंगी।

एक पैन में तेल गरम करें और टिक्की को सुनहरा होने तक तलें। इससे टिक्की कुरकुरी और स्वादिष्ट होंगी। आप टिक्की को मध्यम आंच पर तलें ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं और जले नहीं।

टिक्की को गरमा गरम परोसें और हरी मिर्च और धनिया पत्ती से सजाएं। आप टिक्की को चाय या फिर किसी अन्य पेय पदार्थ के साथ परोस सकते हैं। इससे टिक्की का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

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