इस विश्व कप में सेहतमंद कैलिफोर्निया वॉलनट्स को बनाईये अपना स्नैकिंग पार्टनर
कैलिफोर्निया वाॅलनट एवं कैरट फलाफल
सामग्री
300 ग्राम छोले (कम से कम 15 घंटे तक भिगोएं)
100 ग्राम कटी कैलिफोर्निया वाॅलनट्स
1 प्याज
4 मध्यम आकार के गाजर
2 चम्मच पिसा अजमोद
2 चम्मच पिसी अजवाईन (वैकल्पिक)
एक चुटकी जीरा
एक चुटकी नमक
स्वादानुसार मिर्च
तैयारी
1. छोले को 15 से 20 घंटे तक भिगोएं, उसके बाद पानी निकाल दें और एक एब्ज़ाॅर्बेंट पेपर पर रखकर इसे सुखा लें।
2. छोले को पीसकर बारीक टुकड़ों में कर लें।
3.
प्याज, अजमोद, गाजर, अजवायन को छोटे टुकड़ों में पीस लें और फिर इसमें छोले
मिला दें। इसमें जीरा, नमक और मिर्च स्वाद के अनुसार मिलाएं।
4. टूटी
हुई वाॅलनट्स इसमें अच्छी तरह मिलाकर बाॅल्स बना लें। यदि इनमें नमी ज्यादा
है, तो आप थोड़ा ओटमील, छोले या आटा मिला सकते हैं।
5. वोन ट्रे में
वेजिटेबल पार्चमेंट पेपर की लाईनिंग लगा दें, बाॅल्स को 15 से 20 मिनट 180
डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। इसके बाद उन्हें पलट दें और फिर से 15 से 20
मिनट पकाएं। गर्म-गर्म सर्व करें।
