देसी पापड में विदेशी टच-Papad

महिलाएं व्यंजानों का स्वाद बढाने के लिए तरह-तरह के नुस्खे अपनाती हैं। इसी तरह सिंपल पापड में सलाद भर कर उसे टेस्टी बनाया जा सकता हैं। इस बार दावत में देसी पापड में विदेशी टच देकर आप मेहमानों से खूब वाह-वाही पा सकती हैं।
सामग्री
6छोटे पापड
3 बडे चम्मच बारीक कटा प्याज
2 टमाटर लाल सख्त पके
3 हरीमिर्चे
1 बडा चम्मच धनियापत्ती बारीक कटी
1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
पापड डीप फ्राई करने के लिए रिफाइंड आयल
चाटमसाला और नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि- टमाटर का छिलका उतार कर दो भाग करें व बीज हटा कर छोटेछोटे टुकडौं में काट लें। हरीमिचों के भी बीज हटा दें और बारीक काट लें। प्याज, टमाटर, हरीमिर्च और नींबू का रस मिलाएं। पापडों को गरम तेल में डीप फ्राई कर लें। प्रत्येक पापड के बीच में 1 बडा चम्मच टमाटर प्याज वाला मिश्रण रखें। नमक और चाटमसाला बुरकें। फिर धनियापत्ती से सजा कर तुरन्त सर्व करें अन्यथा गीला हो जाएगा। इस इंडो वेस्टर्न पापड को खाने का मजा ही कुछ और है।