वेजिटेबल शिकमपुरी कबाब
रमजान का महीना चल रहा हैं तो ऐसे में आप इफ्तार के समय पर जरूर कुछ न कुछ बनाती होगी। आज हम आपको वेजिटेबल शिकमपुरी कबाब बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह खाने में बेहद लीजज है। यह आसानी से घर में बनाई जा सकती है।
सामग्री
एक कप कटी हुई और आधी उबली हुई मिली-जुली सब्जियां (गाजर, फूलगोभी, फण्सी आदि।)
तीन चौथाई कप उबले, छिले और मसले हुए आलू
एक टी-स्पून तेल
आधा कप स्लाईस्ड प्याज
एक टेबल-स्पून घी
एक टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
एक चौथाई टी-स्पून हल्दी पाउडर
एक टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
2 टेबल-स्पून कटा हुआ पुदिना
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
एक चौथाई कप ब्रेड क्रम्बस
आधा कप टी-स्पून इलायची पाउडर
एक चौथाई कप कसा हुआ पनीर
एक चौथाई कप मावा
एक चुटकी ताजर पीसी हुई कालीमिर्च
तेल (तलने के लिए )
