बेहद लजीज है मशरूम टिक्का मसाला
कभी कभी ऐसा होता है कि हमें समझ में ही नहीं आता कि आज खाने में क्या सब्जी बनाई जाए। तो आज हम आपकी परेशानी को हल्का खतम कर देते हैं और एक ऐसी रेसिपी बनाना सिखाते हैं, जो सच मुच काफी टेस्टी होगी। जी हां आज हम आपको बताने जा रहे हैं मशयम टिक्का मसाला बनाने की विधि। यकीन मनिए ये सभी को जरूर पसंद आएगी।
टिक्के के लिये सामग्री-
200 ग्राम बटन मशरूम - साफ और दो हिस्सों में काटे हुए
3 बड़े चम्मच दही
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पंजाबी
1 चम्मच आमचूर पाउडर / ड्राई आम पाउडर
आधा चम्मच जीरा पाउडर / जीरा
नमक स्वाद अनुसार
करी के लिये सामग्री-
1 मध्यम आकार का प्याज - बारीक कटा
¾ कप टमाटर प्यूरी
आधा कप दूध
¼ कप क्रीम (या) 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच पंजाबी गरम मसाला
2 बड़े चम्मच किसान टमैटो-चिली सॉस
1 कप पानी
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
4 लौंग
आधा दालचीनी
1 तेज पत्ता
1 चम्मच जायफल पाउडर - वैकल्पिक
2 बड़े चम्मच मक्खन
