स्वादिष्ट टेस्ट में वेजीटेबल पोहा- Vegetable Poha

स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर अपनों का दिल जीत सकती हैं। आप भी बनना चाहती हैं तारीफ की हकदार तो आजमाइए इस रेसिपीज को। वेजीटेबल पोहा-
सामग्री-
1 कटोरी पोहा
1 प्याज
आधा-आधा गाजर और शिमला मिर्च
2-3 टुकडे फूलगोभी
4 फेंचबीन्स
10-12 करीपत्ता
1 टीस्पून राई
1 नींबू का रस
आधा-आधा टीस्पून हल्दी और लाल मिर्च पाउडर,
2 टेबलस्पून हरी धनिया
3-4 हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार तेल।
बनाने की विधि-सारी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकडों में काट लें। पोहे को धोकर पानी निधार लें। कडाही में तेल गर्म करके राई तडकाएं। सारी सब्जियों मिलाएं और 4-5 मिनट तक भूनें। करीपत्ता डालकर 1 मिनट तक पकाएं। हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। पोहा, नींबू का रस और हरी धनिया डालकर 1 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें।