दाना मेथी पापड का झोल रेसिपी-Papad methi mix veg recipe

आप बना जाएं घी की राजरानी। क्यों न अपनी रसोई की शुरूआत कुछ राजसी व पारंपरिक व्यंजनों से करें और परिवार में सभी का दिल जीतें।
सामग्री-
�3-4 पापड छोटे चौकोर आकार में कटा
1 बडा चम्मच मेथी दाना नमक पानी में 1/2 घंटा भिगोया हुआ
1/4 हींग
1 छोटा चम्मच जीरा
2 तेजपत्ते
2-3 सूखी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 1/2 छोटे चममच अमचूर
1/4 कप दही फेंटा हुआ
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
स्वादानुसार नमक और 3 बडे चम्मच देसी घी।

बनाने की विधि- पैन में घी गरम करें। इसमें हींग, जीरा, तेजपत्ता, मिर्च और मेथी चटकाएं। दही में अमचूर और नमक मिलाएं। चाहें, तो थोडा सा पानी मिला लें और एक उबाल आने दें। इसमें पापड मिलाएं और 5 मिनट तक पकने दें। चावल के साथ सर्व करें।