होली की हुडदंग मीठे और चटपटे स्वाद के संग
बनाने की विधि:-
बटर मिल्क में जीरा बिस्किट को भिगो दें 8 से 10 मिनट
तक ताकि बिस्किट दूा को सोख लें। फिर हल्के हाथों से उसे हथेली में रखें और
धीरे-धीरे दबाकर बाकी दूध निकाल दें। फिर सर्विंग बाउल में बिस्किट के
मिश्रण को रखकर उसके ऊपर ठंडी दही उालें, फिर सेंध नमक, लालमिर्च पाउडर,
सफेद जीरा पाउडर, खजूर और इमली चटनी डालकर हरी धनिया से सजायें और मेहमानों
को सर्व करें।
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