होली की हुडदंग मीठे और चटपटे स्वाद के संग

होली में उडते अबीर-गुलाल के साथ जब मौसम बन जाता है रंग-बिंरगा, तब परोसिये इस बार कुछ अलग ठंडाई के संग मीठी गुजिया और चटपटे दही-बडे। जिसको खाकर होली रंगीन और यादगार बन जाएं।

दही बडा

सामग्री:-
जीरा बटर बिस्किट
पतला मलाई वाला दूध 4 कप
दही फेंटी हुई और ठंडी 2 1/2 कप
सेंधा नमक 1/2 चम्मच
लालमिर्च पाउडर 1 चम्मच
सफेद जीरा पाउडर 1 चम्मच
मीठा खजूर और इमली चटनी 1/2 कप
ताजी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई 1/4 कप।

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