किचन में रखा पुदीना, धनिया ऐसे रखें फ्रेश, लंबे समय तक नहीं गलेगा

किचन में इस्तेमाल होने वाले पुदीना और धनिया जैसे हरे पत्तेदार हर्ब्स खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देते हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता है कि इन्हें कुछ ही दिनों में नमी और गर्मी के कारण ये जल्दी मुरझा जाते हैं या गलने लगते हैं। इससे न सिर्फ खाने का स्वाद प्रभावित होता है, बल्कि बार-बार इन्हें खरीदना भी पड़ता है। खासकर गर्मियों में इनका सही तरीके से स्टोरेज करना बेहद जरूरी हो जाता है। अगर आप भी चाहते हैं कि आपका पुदीना और धनिया लंबे समय तक ताजा और फ्रेश बना रहे, तो कुछ आसान किचन टिप्स को अपनाना बहुत फायदेमंद हो सकता है। सही स्टोरेज से आप इन हर्ब्स को कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

धोकर सही तरीके से सुखाएं
पुदीना और धनिया को स्टोर करने से पहले उन्हें अच्छी तरह साफ करना जरूरी होता है। लेकिन ध्यान रखें कि धोने के बाद इन्हें पूरी तरह सुखाना भी उतना ही जरूरी है। अगर पत्तों में नमी रह जाती है, तो वे जल्दी खराब हो सकते हैं। आप इन्हें साफ कपड़े या टिशू पेपर पर फैलाकर कुछ देर सूखने दें, ताकि अतिरिक्त पानी पूरी तरह निकल जाए।

एयरटाइट कंटेनर का करें इस्तेमाल
हरे पत्तों को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना एक अच्छा विकल्प है। सूखे हुए पुदीना और धनिया को टिशू पेपर में लपेटकर कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। टिशू पेपर अतिरिक्त नमी को सोख लेता है, जिससे पत्ते ज्यादा दिनों तक खराब नहीं होते।

पानी वाले जार में रखें
आप चाहें तो पुदीना और धनिया को पानी से भरे जार में भी स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए इनकी जड़ों को थोड़ा ट्रिम करके एक गिलास या जार में पानी भरकर उसमें रखें। ऊपर से हल्का सा कवर कर दें और फ्रिज में रख दें। यह तरीका इन्हें लंबे समय तक हरा-भरा और ताजा बनाए रखने में मदद करता है।

प्लास्टिक बैग में रखें सही तरीके से
अगर आपके पास कंटेनर नहीं है, तो आप प्लास्टिक बैग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पत्तों को हल्के गीले कपड़े या टिशू में लपेटकर बैग में रखें और उसमें थोड़ा सा एयर स्पेस छोड़ दें। इससे पत्तों में नमी बैलेंस रहती है और वे जल्दी खराब नहीं होते।

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