लाल रंग की फल व सब्जियां में समाएं औषधी गुण

चुकंदर में पाया जाने वाला वीटा कैरोटिन क्लोरोफिल की तरह एक अलग पिगमेंट है शरीर में पहुंचने पर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है जो हमारी त्वचा, जनन संबंधी हारमोंस और आंखों के लिए लाभदायक होता है।