जायका तंदूरी चिली भरवां मशरूम का
घर में मेहमानों के लिए कुछ खास और चुनिंदा व्यंजन बनाएं, इस हम यहां आप के लिए तंदूरी चिली भरवां मशरूम रेसिपी लेकर आएं हैं जिसका स्वाद है निराला।
सामग्री-
400 ग्राम बटन मशरूम
100 ग्राम हंग कर्ड
1/2 छोटा चम्मच यलो चिली पाउडर
1 छोटा चम्मच गरममसाला
1/2 छोटा चम्मच चाटमसाला
1/2 छोटा चम्मच देगी मिर्च
1 बडा चम्मच रिफाइंड तेल
1 छोटा चम्मच सिरका
1 बडा चम्मच नींबू का रस
50 ग्राम क्रीम चीज
2 मध्यम आकार के प्याज बारीक कटे
2 मध्यम आकार के टमाटर बारीक कटे
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि- हंग कर्ड, अदरकलहसुन पेस्ट, यलो, चिली पाउडर, देगी मिर्च, गमरमसाला, चाटमसाला, सिरका और नमक मिला कर मैरीनेट तैयार करें, अब कटा प्याज, टमाटर और चीज मिलाकर भरावन तैयार कर लें। फिर मशरूमों को खोखली कर उन में भरावन भरें औरसीख में पिरोने के बाद मैरीनेट लगाकर 200 डिग्री सैल्सियस पर 5 मिनट तक ग्रिल करें। नींबू का रस और चाटमसाला लगा कर सर्व करें।
