दिवाली पर घर आए मेहमानों को खिलाएं स्पंजी रसमलाई, यहां है आसान रेसिपी
दिवाली पर मेहमानों को खिलाएं टेस्टी स्पोनजी रस मलाई, जो एक अनोखा और स्वादिष्ट मिठाई है। यह मिठाई बनाने में आसान है और इसका स्वाद अद्भुत है। स्पोनजी रस मलाई में रसगुल्ले को मलाई के साथ मिलाकर परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। इस मिठाई में मलाई की क्रीमी टेक्सचर और रसगुल्ले की मिठास मिलकर एक अनोखा स्वाद बनाते हैं। दिवाली पर मेहमानों को यह मिठाई परोसने से वे आपकी मेजबानी से प्रसन्न होंगे और आपकी दिवाली की पार्टी यादगार बन जाएगी। इसके अलावा, यह मिठाई बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी, इसलिए यह एक अच्छा विकल्प है दिवाली की पार्टी के लिए।
सामग्री
1 लीटर दूध
1/2 कप चीनी
1/4 कप मैदा
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
1/4 चम्मच केसर
1/2 चम्मच घी
रसगुल्ले
मलाई
पिस्ता और बादाम
विधि
दूध को एक बड़े बर्तन में डालें और इसे मध्यम आंच पर उबालें। दूध को उबालने से इसमें मौजूद बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
दूध में चीनी, मैदा, इलायची पाउडर और केसर मिलाएं। इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें ताकि वे समान रूप से मिल जाएं।
इस मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। मिश्रण को बार-बार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं।
मिश्रण में घी मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें। घी से मिश्रण का स्वाद और गुणवत्ता बढ़ जाती है।
रसगुल्लों को इस मिश्रण में डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। रसगुल्लों को मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें ताकि वे समान रूप से पक जाएं।
मलाई को अलग से तैयार करें और इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं। मलाई को अच्छी तरह मिला लें ताकि यह समान रूप से मिल जाए।
रसगुल्लों को मलाई के साथ परोसें और पिस्ता और बादाम से सजाएं। रस मलाई को ठंडा परोसने से इसका स्वाद अधिक अच्छा लगता है।
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