दावत-ए-खास सोया टिक्की के साथ

लाइफस्टाइल ने बिगाड दी है ईटिंग हैबिट्स। टाइम सेविंग के फेर में हम सभी देते हैं। जंक फूड को तवज्जों। टंकी तो फुल रहती है, लेकिन आने वाले समय में दिल पर इसका बोझ भारी पडता है। इसलिए वही बनाएं खिलाएं जो दिल को भाए।

सामग्री

न्यूट्रीला का चूरा
आधा कप आलू उबला व मैश किया हुआ
आधा कप गाजर,
फ्रांस बीन शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
2 चम्मच अदरक,
हरीमिर्च 1 कप बारीक कटे आम के लच्छों का मीठा अचार
1 चम्मच ब्रेड कंरब्स
3 चम्मच भुने चने का आटा
1 चम्मच नमक, मिर्च, चाट मसाला व अमचूर पाउडर –स्वादानुसार

बनाने की विधि- न्यूट्रीला चूरे को मिक्सी मेंपाउडर बनाकर एक कप पानी में पांच मिनट भिगो दें, फिर सूप वाली छननी मेंडालें ताकि पानी अच्छी तरह निथर जाए। आलू, न्यूट्रीला चूरे का पाउडर, सभी बारीक कटी सब्जियाँ, आम का मीठा अचार, चना पाउडर, नमक मिर्च चाट मसाला आदि सभी को मिलाकर छोटी-छोटी टिçक्कयाँ बना लें। प्रत्येक टिक्की को ब्रेड क्रंब्स में लपेटें और नॉन स्टिक पैन में बिना तेल के दोनों तरफ उलट-पलट कर सेंक लें। चटनी के साथ सर्व करें।