खास व्रत के लिए आलू का हलवा-Aloo Ka Halwa

करवाचौथा के शुभ अवसर पर आप बनाये आलू का हलवा ।


सामग्री-
�250 ग्राम आलू
4 बडे चम्मच देसी घी
50 ग्राम चीनी
3-4 केसर के रेशे
कटे बादाम-पिस्ते मनचाही मात्रा में और 1 कप कोकोनट पाउडर।


बनाने की विधि- आलू छील कर छोटे-छोटे टुकडों में काट लें। कडाही में घी डाल कर धीमी आंच पर आलू भूनें। जब आलू गल जाएं, तब उन्हें मैश कर लें। गुलाबी होने तक भूनें। अब चीनी और केसर पत्ती मिला कर लगातार चलाएं। हलवा पकने पर आंच से उतार कर कोकोनट पाउडर व कटे बादाम पिस्ते मिला लें।