सर्दियों में पिएं गुड़ वाली चाय, ये है बनाने का आसान तरीका
सर्दियों में गुड़ वाली चाय पीना एक लोकप्रिय और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। गुड़ वाली चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्मी और ऊर्जा भी प्रदान करती है। गुड़ में आयरन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को सर्दियों के मौसम में आवश्यक होते हैं। गुड़ वाली चाय पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है, जिससे सर्दी, खांसी और जुकाम जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है। सर्दियों में गुड़ वाली चाय का सेवन करने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और यह एक स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में काम करती है।
सामग्री
- 2 कप पानी
- 1-2 चम्मच चाय पत्ती
- 1-2 टुकड़े गुड़
- 1-2 इलायची
- दूध
विधि
सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी लें और इसे उबाल लें। पानी को तेज आंच पर उबालने के लिए रखें और जब यह उबलने लगे, तो अगले चरण पर आगे बढ़ें। पानी का उबालना जरूरी है ताकि चाय का फ्लेवर अच्छी तरह से निकले और चाय स्वादिष्ट बने।
पानी उबलने पर इसमें चाय पत्ती डालें और 2-3 मिनट तक उबालें। चाय पत्ती डालने के बाद, आंच को मध्यम कर दें ताकि चाय अच्छी तरह से उबल सके और इसका स्वाद अच्छी तरह से निकले। चाय को 2-3 मिनट तक उबालने से चाय की तीव्रता और स्वाद बढ़ जाता है।
अब इसमें गुड़ और इलायची डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़कर डालें ताकि यह आसानी से घुल जाए। इलायची को कुचलकर डालने से इसका फ्लेवर और भी बढ़ जाएगा। गुड़ और इलायची डालने के बाद, चाय को तब तक उबालें जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए और चाय में एक मीठा और खुशबूदार स्वाद न आ जाए।
अगर आप दूध वाली चाय पसंद करते हैं, तो इसमें दूध डालें और उबाल आने तक पकाएं। दूध डालने के बाद, चाय को धीमी आंच पर उबालें ताकि दूध अच्छी तरह से पक जाए और चाय क्रीमी हो जाए। दूध डालने से चाय का स्वाद और भी समृद्ध और मलाईदार हो जाता है।
अब चाय को एक कप में छान लें और गर्मागर्म परोसें। चाय को छानने से चाय पत्ती और अन्य ठोस पदार्थ अलग हो जाएंगे और आपको एक साफ और स्वादिष्ट चाय मिलेगी। आप इसे अपने पसंदीदा बिस्कुट या नमकीन के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
