लजीज आम के मीठे चावल-Mango Rice
सुहाने मौसम में आम से बने मीठे चावल का मजा लीजिए और परिवार को भी खिलाया जाए।
सामग्री-
2 मीठे आमका गूदा
1 कप बासमती चालव
थोडे से केसर के धागे दूध में भिगोए हुए
1/2 कप चीनी
8-10 काजू
बादाम और किशमिश घी में भुने हुए
थोडा सा नमक
2 लौंग, छोटे टुकडे दालचीनी
2 छोटी इलायची पाउडर व 2 बडे चम्मच देसी घी।
बनाने की विधि-
कुकर में घी गरम करें। लौंग, दालचीनी, चटकाएं। चावल भूनें। काजू,बादाम, किशमिश, केसरवाला दूध और चीनी मिला कर पानी डालें। थोडा सा नमक, इलायची पाउडर व आम का गूदा डाल कर कुकर में ढक्कन लगा कर पूरा प्रेशर आने दें। आंच से उतार कर हल्का ठंडा होने पर सर्व क रें।
