कुरकुरे स्वाद में स्टफ्ड बैगन का
बनाने की विधि- गोल बैंगन के 1 इंच मोटे टुकडे काटें और प्रत्येक टुकडे की
दोनों तरफ चाकू से कटे लगे दें। ध्यान रहे बैगन दूसरी तरफ से नहीं कटना
चाहिए, मसाला को मिक्स कर के दोनों तरफ के निशानों में भर दें। फिर
नॉनस्टिक तवे पर तेल डाल कर करारे सेंक लें। स्टफ्ड बैगन स्लाइसेज तैयार
हैं।
