अब झटपट बनें घर में मटन हलीम
मोर्हम के पाक महीने में जहां घर घरों में
खीर, कबाब, बिरयानी, टिक्का, मटन करी आदि खूब बनाए जाते हैं, लेकिन इस बार
आप कुछ स्पेशल चीज बना सकती हैं। इस बार आपने घर की दवात में अपने महमानों
को मटन हलीम बना कर खिलाएं। हलीम एक ऐसी डिश है जिसका इजात पर्सिया में हुआ
था। फिर इसकी बनाने की विधि मुगलों के द्वारा भारत लाई गई। अब यह भारत के
हर छोटे बडे रेस्ट्रॉन्ट में बडी ही आसानी से प्राप्त होती हैं। तो आइये
जानते हैं मटन हलीम बनाने की विधि को आगे की स्लाइड्स पर....
सामग्री-
200
ग्राम गेहूं 2 घंटे तक भिनोए हुए,
300 ग्राम बोनलेस मटन,
100 ग्राम तेल,
3
प्याज स्लाइस में कटे हुए,
2 नींबू,
2 टीस्पून गरम मसाला,
नमक
स्वादानुसार।
मेरिनेशलन के लिए-
20 ग्राम हरी मिर्च,
1-1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट।
आगे की स्लाइड्स पर पढें मटन हलीम बनाने की विधि को....
