सर्दियों का पूरा लुत्फ उठाना है, तो इसे जरूर पढें
बनाने की विधि-
सबसे पहले एक पैन या कढाई में घी डाल कर गर्म कर
लें। घी को गर्म होने केबाद उसमें मक्के का आटा डाल दीजिए। आटे को धीमी
आंच पर लगातर चलाते हुये हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए। अब इसमें डेढ कप
पानी डाल दें और चीनी भी डाल दें। चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें और
मध्यम आंच पर हलवे को पकने दें और तब तक उसे पकाएं जब तक की हलवा गाढा न हो
जाएं। काजू और बादाम को छोटे-छोटे टुकडों में काट लीजिए, इलाइयची का पाउडर
बना लें। हलवे के गाढा होने के बाद उइसमें नारियल, बादाम काजू, किशमिश और
इलायची का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर मिक्स कर दें। तो
लीजिए मक्के के आटे का स्वादिष्ट हलवा बनकर तैयार है। इसे एक प्लेट में
निकाल कर काजू और किशमिश से सााि गार्निश करें।
