इडली अब नया और मजेदार स्वाद में
कांचापुरम इडली एक परंपरागत रेसिपी है जो कि कांचीपुरम, तमिलनाडु में
लोकप्रिय है। यह कांचीपुरम इडली वहां पर मंदिरों में प्रशाद के रूप में
बांटी जाती है। इस इडली की खास बात है यह कि यह फीकी और सादी नहीं होती।
बल्कि यह स्वाद में चटपटे और मजेदार स्वाद में होती है। आप कांचीपुरम इडली
को अपने घर पर ही आसानी से बना सकती हैं। तो आइये आगे की स्लाइड्स पर जानें कांचीपुरम इडली को बनाने की विधि को...
सामग्री-
500 ग्राम सूजी
300 ग्राम उडद दाल भिगोकर पिसी हुई
2 केले के पत्ते कटे हुए
2 टेबलस्पून काजू के टुकडे
1-1 टीस्पून जीरा
साबूत कालीमिर्च और घी
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
तडके के लिए 1 टीस्पून उडद दाल
नमक स्वादानुसार।
आगे की स्लाइड्स पर पढें इडली बनाने की विधि को...
