पका चिकन को देखकर जी ललचाएगा
बनाने कीविधि-
कॉर्न फ्लोर में थोडासा नमक और पानी मिलाकर गाढा घोल
बनाकर अगल रख दें। चिकन के टुकडों को अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, कालीमिर्च,
1 टेबलस्पून सोया सॉस औरतिल के तेल में मैरिनेट करके 1 घंटे के लिए छोड
दें। अब चिकन के टुकडों को कॉर्न फ्लोर के मिश्रण में डुबोकर सुनहरा होने
तक तल लें। एक बडे बर्तन में तेल गमर करके कटा हुआ लहसुन डालें। जब ये
सुनहरा हो जाए तो टमाटर प्यूरी, नमक, शक्कर आर लालमिर्च पाउडर डालकर धीमी
आंच पर 5 मिनट तक भूनें। इसमें तैयार चिकन, बचा हुआ सोया सॉस, नींबू का रस
ओर हरी प्याज डलाकर अच्दी तरह मिलाएं और तुरंत आंच से उतार दें। सर्व करते
समय प्लेट में पहले सलाद का पत्ता, गाजर और टमाटर रखें, उसके ऊपर गरम-गरम
चिकन हॉबनॉब्स फैलाकर सर्व करें।
