ढोकले को दीजिये ट्विस्ट
अगर आप एक ही तरह के ढोकला खा-खा बोर हो गये
हैं तो ढोकले को नया स्वाद। कैसे तो ढोकले में पनीर का तडका जिससे बदल सकता
है ढोलेका स्वाद।
सामग्री-
2 कप चावल
1 कप तुअर दाल
1 कप पनीर
कद्दूकस किया हुआ
1 कप अंकुरित मूंग भाप से पके हुए
1 कप पत्तागोभी लंबाई
में कटी हुई
5-6 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
आधा टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
2
कप दही,
3-4 कप तेल
25 ग्राम काजू टुकडा तेल में फ्राई किया हुआ,
1
टीस्पून बेकिंग पाउडर
हींग पाउडर, राई, हल्दी
सूखी लाल मिर्च
थोडी सी
हरी धनिया
नमक व शक्कर स्वादानुसार।
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