Dahi Vada Recipe: इस तरह बनाएं नरम दही वड़ा, जानिए क्या है आसान रेसिपी

अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो घर पर ही आसान तरीके से दही वड़ा बना सकती हैं। वड़े को फुलाने के लिए आपको बेकिंग सोडा का इस्तेमाल नहीं करना पड़ेगा। दही वड़ा बनाने के लिए आपको कुछ ऐसे टिप्स के बारे में बताया जाएगा जिससे यह आसानी से बन जाएगा। कई महिलाएं ऐसी होती है जो दही वड़ा बनाने से बचाती है क्योंकि इसमें समय ज्यादा लगता है और यह अंदर से कड़क रह जाता है। अगर आप भी इस तरह की समस्या की वजह से दही वड़ा नहीं बना रही है तो एक बार यह रेसिपी देख लीजिए।

सामग्री

उड़द की दाल
नमक
दही
तेल
जीरा
हरी मिर्च

विधि

दही बड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आपको उड़द की दाल को रात भर पानी में भिगो देना है। यह सुबह तक दही वड़ा बनने लायक बन जाएगी।

उड़द दाल को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें ताकि वह नरम हो जाए। भिगोई हुई दाल को मिक्सर में पीस लें और एक मिश्रण तैयार करें।

मिश्रण में मीठा सोडा, नमक और पानी मिलाएं ताकि वह सही स्थिरता में आ जाए। तेल गरम करें और वड़े तलें ताकि वह सुनहरे और क्रिस्पी हो जाएं।

दही में जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं ताकि वह स्वादिष्ट हो जाए।

वड़ों को दही में डुबो दें ताकि वह दही के स्वाद में भिग जाएं। दही वड़ा तैयार है इसे गरमा गरम परोसें और इसका आनंद लें।

#जानिये, दही जमाने की आसान विधि