खाने में टेस्टी लगता है काले चने की चाट, जानिए बनाने का तरीका
काला चना खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है खासकर इसकी चाट और भी ज्यादा चटपटी लगती है। इसे चाय के साथ खाना चाहिए। काले चने का चाट एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है। इसमें काले चने, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और अन्य मसालों का मिश्रण होता है, जो इसे एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद देता है। काले चने का चाट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह सेहतमंद भी है। काले चने में प्रोटीन, फाइबर, और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। काले चने का चाट आप अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ परोस सकते हैं या इसे एक अलग व्यंजन के रूप में भी परोस सकते हैं।
सामग्री
1 कप काले चने
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटी चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
विधि
काले चनों को रात भर पानी में भिगो दें और फिर उन्हें उबाल लें। इससे काले चने नरम हो जाएंगे और उन्हें पकाने में आसानी होगी। काले चनों को उबालने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लें और फिर उन्हें पानी में भिगो दें।
एक पैन में तेल गरम करें और इसमें जीरा, प्याज, और हरी मिर्च डालकर भुनें। इससे आपके चाट में एक अच्छा स्वाद और खुशबू आएगी। जीरा और प्याज को भुनने से पहले उन्हें अच्छी तरह से काट लें और फिर उन्हें पैन में डालें।
इसमें टमाटर डालकर पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए। टमाटर को नरम होने तक पकाने से आपके चाट में एक अच्छा स्वाद और बनावट आएगी। टमाटर को पकाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से काट लें और फिर उन्हें पैन में डालें।
इसमें उबले हुए काले चने, गरम मसाला पाउडर, और नमक डालकर मिलाएं। इससे आपके चाट में एक अच्छा स्वाद और मसाला आएगा। काले चनों को मिलाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से उबाल लें और फिर उन्हें पैन में डालें।
इसमें नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर मिलाएं। इससे आपके चाट में एक अच्छा स्वाद और ताजगी आएगी। नींबू का रस और धनिया पत्ती को मिलाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से काट लें और फिर उन्हें पैन में डालें।
काले चने का चाट तैयार है। इसे अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ परोसें या इसे एक अलग व्यंजन के रूप में भी परोसें। काले चने का चाट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
