घर पर इस तरह कर सकते हैं मिलावटी मसाले की पहचान, यह टिप्स आएंगे काम

आजकल मार्केट में मिलावटी मसाले भी खूब मिल रहे हैं। ये मसाले न केवल स्वाद को खराब करते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकते हैं। मिलावटी मसालों में अक्सर रंग, स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए केमिकल्स का उपयोग किया जाता है, जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके अलावा, मिलावटी मसालों में अक्सर अनाज, दालें और अन्य पदार्थ मिलाए जाते हैं, जो मसालों की गुणवत्ता को कम कर देते हैं। इसलिए मसालों की खरीदारी करते समय सावधानी बरतनी चाहिए और प्रतिष्ठित ब्रांडों से ही खरीदारी करनी चाहिए। मसाले की वजह से ही स्वास्थ्य पर भी असर पड़ता है इसलिए आपको खरीदारी करते समय बहुत सी बातों पर ध्यान देना चाहिए।

रंग और सुगंध की जांच करें
मसालों की रंग और सुगंध की जांच करें। अगर मसालों का रंग असामान्य या बहुत ज्यादा चमकदार है, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है। इसी तरह, अगर मसालों की सुगंध बहुत ज्यादा तेज या असामान्य है, तो यह भी मिलावट का संकेत हो सकता है।

स्वाद की जांच करें
मसालों के स्वाद की जांच करें। अगर मसालों का स्वाद असामान्य या बहुत ज्यादा तेज है, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है। स्वाद की जांच करने के लिए, आप मसालों को थोड़ा सा पानी में मिलाकर चख सकते हैं।

बनावट की जांच करें
मसालों की बनावट की जांच करें। अगर मसालों की बनावट असामान्य या बहुत ज्यादा बारीक है, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है। बनावट की जांच करने के लिए, आप मसालों को हाथ में लेकर देख सकते हैं।

पैकेजिंग की जांच करें
मसालों की पैकेजिंग की जांच करें। अगर पैकेजिंग पर कोई जानकारी नहीं है या पैकेजिंग बहुत ज्यादा खराब है, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है। पैकेजिंग की जांच करने के लिए, आप पैकेजिंग पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ सकते हैं।

एक्सपायरी डेट की जांच करें
मसालों की निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट की जांच करें। अगर निर्माण तिथि या एक्सपायरी डेट नहीं है या बहुत ज्यादा पुरानी है, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है। निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट की जांच करने के लिए, आप पैकेजिंग पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ सकते हैं।

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