तवे पर बना सकती हैं नरम नरम नान, ये है आसान तरीका
तवे पर बना नान एक स्वादिष्ट और नरम ऑप्शन है जो घर वालों को जरूर पसंद आएगा।तवे पर बना नान को आप अपने पसंदीदा सब्जी या दाल के साथ परोस सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला विकल्प है जो घर वालों को जरूर पसंद आएगा। आप इसे अपने लंचबॉक्स में भी पैक कर सकते हैं या फिर शाम के नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं।
सामग्री
- 2 कप आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1 कप पानी
- अतिरिक्त घी या मक्खन
विधि
एक बड़े बाउल में आटा, नमक, और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह से मिलाएं। आटा को मिलाने से पहले, इसे एक बार छान लें ताकि इसमें कोई गांठ न रह जाए। नमक और बेकिंग पाउडर को आटे में मिलाने से नान का स्वाद और टेक्सचर अच्छा हो जाता है।
आटे में घी और पानी मिलाकर इसे अच्छी तरह से गूंथ लें। आटा को गूंथने से इसमें एक समान टेक्सचर आ जाता है और यह नरम हो जाता है। घी को आटे में मिलाने से नान का स्वाद और टेक्सचर अच्छा हो जाता है। पानी को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि आटा अधिक गीला न हो जाए।
आटा को 30 मिनट के लिए रख दें ताकि यह सेट हो जाए। आटा को सेट होने से इसमें एक समान टेक्सचर आ जाता है और यह नरम हो जाता है। 30 मिनट के बाद, आटा को एक बार फिर से गूंथ लें ताकि यह एक समान हो जाए।
आटा को छोटे हिस्सों में बांट लें और इसे गोल आकार में बेल लें। आटा को बेलने से इसमें एक समान टेक्सचर आ जाता है और यह नरम हो जाता है। आटा को गोल आकार में बेलने से नान का आकार एक समान हो जाता है।
तवे पर घी या मक्खन लगाएं और नान को तवे पर रखें। तवे पर घी या मक्खन लगाने से नान तवे पर चिपकता नहीं है और इसका स्वाद अच्छा हो जाता है। नान को तवे पर रखने से पहले, इसे एक बार फिर से बेल लें ताकि यह एक समान हो जाए।
नान को मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि यह नरम और सुनहरा न हो जाए। नान को पकाने से इसमें एक समान टेक्सचर आ जाता है और यह नरम हो जाता है। नान को सुनहरा बनाने के लिए, इसे तवे पर पकाने के दौरान थोड़ा सा घी या मक्खन लगाएं।
नान को दूसरी तरफ से भी पकाएं ताकि यह एक समान हो जाए। नान को दूसरी तरफ से पकाने से इसमें एक समान टेक्सचर आ जाता है और यह नरम हो जाता है।
गरमा गरम नान को अपने पसंदीदा सब्जी या दाल के साथ परोसें। नान को गरमा गरम परोसने से इसका स्वाद और टेक्सचर अच्छा हो जाता है।
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