मिनटों मेंमेहमानों के लिए बना सकते हैं मूंग दाल हलवा, जानिए क्या है रेसिपी
मेहमानों के लिए फटाफट मूंग दाल हलवा एक बीट ऑप्शन है। यह बनाने में बहुत ही आसान है और जल्दी तैयार हो जाता है। आप इसे सिर्फ 20-25 मिनट में आसानी से बना सकते हैं और अपने मेहमानों को गरमागरम परोस सकते हैं। यह हलवा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। मेहमानों के साथ बैठकर इसका आनंद लेने से आपकी मेहमाननवाजी और भी खास हो जाएगी। आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
सामग्री
- 1 कप मूंग दाल
- 1 कप चीनी
- 1 कप दूध
- 1/2 कप घी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/2 कप पानी
- काजू और बादाम
विधि
सबसे पहले, मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। इससे दाल नरम हो जाएगी और पीसने में आसानी होगी। दाल को भिगोने से इसकी पौष्टिकता भी बढ़ जाती है और यह जल्दी पच जाती है।
इसके बाद, दाल को पीस लें और एक पैन में घी गरम करें। घी गरम होने पर इसमें दाल का पेस्ट डालकर भूनें जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए। दाल को भूनने से इसका स्वाद और खुशबू बढ़ जाती है। इसे धीमी आंच पर भूनें ताकि यह जले नहीं।
अब इसमें दूध और पानी डालकर पकाएं। दूध और पानी डालने से दाल पक जाएगी और इसका हलवा बनेगा। इसे मध्यम आंच पर पकाएं और लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं।
जब दाल पक जाए, तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। चीनी मिलाने से हलवा मीठा हो जाएगा और इलायची पाउडर से इसकी खुशबू बढ़ जाएगी। इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि चीनी और इलायची पाउडर समान रूप से फैल जाए।
अब इसे 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए। हलवा गाढ़ा होने पर इसे आंच से उतार लें और गरमागरम परोसें। आपका मूंग दाल हलवा तैयार है।
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