दिवाली पर घर आए मेहमानों को खिलाएं आलू चना चाट, ये है आसान रेसिपी

दिवाली पर घर आए मेहमानों के लिए आलू चना चाट एक बेहतरीन विकल्प है। यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो मेहमानों को जरूर पसंद आएगा। आलू चना चाट को आप अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज भी कर सकते हैं। आप इसमें प्याज, टमाटर, और अन्य सब्जियां डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। आलू चना चाट एक हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता है जो मेहमानों को जरूर पसंद आएगा।
सामग्री
- 2 बड़े आलू, उबले और मैश किए हुए- 1 कप चना, उबला हुआ- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई- 1/2 चम्मच जीरा- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच गरम मसाला- 1/2 चम्मच चाट मसाला- 1/2 चम्मच नमक- 2 बड़े चम्मच चना मसाला- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच दही- 1 बड़ा चम्मच चटनी- सेव और धनिया पत्ती सजाने के लिए
विधि
 सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जीरा को भुनने दें, इससे आपके व्यंजन में एक अच्छा स्वाद और खुशबू आएगी। जीरा भुनने के बाद, आप अगली सामग्री डालने के लिए तैयार हो जाएंगे।
 जीरा भुनने के बाद, इसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर भुनें। इन सामग्रियों को तब तक भुनें जब तक कि प्याज और टमाटर नरम न हो जाएं। इससे आपके व्यंजन में एक अच्छा स्वाद और बनावट आएगी।
 जब प्याज और टमाटर नरम हो जाएं, तो इसमें चना मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर मिलाएं। इन मसालों को अच्छी तरह मिलाने से आपके व्यंजन में एक अच्छा स्वाद और खुशबू आएगी।
 अब इसमें उबले हुए आलू और चना डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आलू और चने को मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाने से आपके व्यंजन में एक अच्छा स्वाद और बनावट आएगी।
 इसे 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें। अब इसमें नींबू का रस और दही डालकर मिलाएं। इससे आपके व्यंजन में एक अच्छा स्वाद और क्रीमी बनावट आएगी।
 इसे एक प्लेट में निकालें और ऊपर से चटनी, सेव और धनिया पत्ती डालकर सजाएं। आपका आलू चना चाट तैयार है, इसे तुरंत परोसें और आनंद लें।

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