खाद्य तेल में पाया जाने वाला ट्रांस फैट धीमा जहर : विशेषज्ञ
डॉ. अग्रवाल ने कहा कि एफएसएसएआई साल 2022 तक चरणबद्ध रूप से औद्योगिक रूप से तैयार होने वाले ट्रांस फैटी एसिड को 2 प्रतिशत से भी कम करने के लिए प्रतिबद्ध है।
इस अभियान को वाइटल स्ट्रैटेजीज के विशेषज्ञों ने तैयार किया है। वाइटल स्ट्रैटेजीज की डॉ. नंदिता मुरुकुतला ने कहा, ‘‘ट्रांस फैट से सेहत को कोई भी लाभ नहीं होता है और भारतीयों में यह कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों व सेहत से जुड़ी अन्य परेशानियों का खतरा बढ़ा देता है।’’
--आईएएनएस
