इस तरह पनीर की सब्जी बन जाएगी टेस्टी, एड करें मलाई और काजू

पनीर की सब्जी में मलाई और काजू मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट और मलाईदार बन जाती है। मलाई पनीर की सब्जी को एक समृद्ध और क्रीमी बनावट देती है, जबकि काजू एक अनोखा स्वाद और कुरकुरापन जोड़ता है। जब आप पनीर की सब्जी में मलाई और काजू मिलाते हैं, तो यह  स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है जो आपके परिवार और मित्रों को जरूर पसंद आएगा। मलाई और काजू को मिलाने से पनीर की सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाता है। आप इसे गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

सामग्री

250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
2 बड़े टमाटर, प्यूरी किए हुए
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच तेल
1 बड़ा चम्मच क्रीम या दही
ताज़ा धनिया पत्ती, सजाने के लिए

तेल गरम करें
एक पैन में तेल गरम करें और इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। प्याज को मध्यम आंच पर भूनें ताकि यह समान रूप से पक जाए और इसका स्वाद भी अच्छा आए। जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो इसे एक तरफ रखें और अगली सामग्री के लिए तैयार करें।

अदरक-लहसुन का पेस्ट
अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भूनें ताकि इसका कच्चापन निकल जाए और इसका स्वाद भी अच्छा आए। इसके बाद, टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि टमाटर का स्वाद और मसालों का स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए।

मसाले मिलाएं
अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं। मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और 1-2 मिनट तक पकाएं ताकि मसालों का स्वाद अच्छी तरह से आ जाए। मसालों को मिलाने से पनीर की सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

पनीर डालें और पकाएं
अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं। पनीर को मध्यम आंच पर पकाएं ताकि यह समान रूप से पक जाए और इसका स्वाद भी अच्छा आए। जब पनीर पक जाए, तो इसे एक तरफ रखें और अगली सामग्री के लिए तैयार करें।

मलाई और काजू मिलाएं
अब इसमें मलाई और काजू मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। मलाई और काजू को मिलाने से पनीर की सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा और यह एक मलाईदार और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएगा। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि मलाई और काजू का स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए।

परोसें
अब आपकी पनीर की सब्जी तैयार है। इसे गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोसें और इसका आनंद लें। आप इसे ताज़ा धनिया पत्ती से सजा सकते हैं और इसे एक विशेष अवसर के लिए परोस सकते हैं।

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