व्रत के पकवान हों ऊर्जा से भरपूर

उपवास के लिए स्वादिष्टि और ऊर्जा से भरे व्यंजन जिससे आपके शरीर में पूरे दिन एनर्जी बनी रहे।
साबूदाना मूंगफली चॉप्स
सामग्री-
साबूदाना 1/2 कप
उबले व मैश किये आलू 1 कप
भूनी व दरदरी कुटी मूंगफली 1/2 कप
बारीक कतरा हरा धनिया 1 बडा चम्मच
जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
बारीक कतरी हरी मिर्च 2 नींबू का रस 1 बडा चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार और चॉप्स तलने के लिए रिफाइंड ऑयल और थोडी-सी आइस्क्रीम स्टिक्स।

बनाने की विधि- साबूदाने को पानी से अच्छी तरह धोकर दो घंटे के लिए थोडे से पानी में भिगो दें। पानी सेअच्छी तरह निचोडकर मैश किये आलू में मिलायें साथ ही अन्य सभी सामग्री डालें। आइस्क्रीम स्टिक पर थोडा-थोडा सा मिश्रण चिपकायें और फ्रिज में एक घंटा ठंडा करें। तेल में डीप फ्राई करके चटनी के साथ खायें। यदि डीप फ्राई नहीं करना चाहते तो ओवन में बेक करें।