तुरंत बन जाएगा बूंदी का प्रसाद, इस विधि से भोग करें तैयार
भोग लगाने के लिए बूंदी का प्रसाद जल्दी बन जाएगा। बूंदी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो बेसन के घोल से बनाई जाती है। यह प्रसाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप पानी
- केसर
विधि
बेसन को एक बड़े बर्तन में लें और इसमें पानी मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें। मिश्रण को अच्छी तरह से घोलें ताकि इसमें कोई गांठें न रह जाएं। मिश्रण की गाढ़ाई ऐसी होनी चाहिए कि इसे आसानी से बूंदी की तरह गिराया जा सके। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं और अगर ज्यादा पतला है तो इसमें थोड़ा बेसन मिलाएं।
एक पैन में घी गरम करें और इसमें बेसन के मिश्रण को एक छेद वाले चम्मच या बूंदी की चकनी से बूंदी की तरह गिराएं। बूंदी को एक समान आकार में गिराने की कोशिश करें ताकि ये एक जैसी दिखें।
बूंदी को सुनहरा होने तक तलें और फिर एक प्लेट में निकाल लें। इन्हें अच्छी तरह से तलने से ये क्रिस्पी और स्वादिष्ट होती हैं।
एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बनाएं। चाशनी को मध्यम आंच पर पकाएं और इसमें उबाल आने दें। चाशनी को तब तक पकाएं जब तक ये एक तार की न हो जाए। चाशनी में केसर मिलाएं। केसर से बूंदी का स्वाद और खुशबू बढ़ जाती है।
तली हुई बूंदी को चाशनी में डुबो दें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे बूंदी चाशनी को अच्छी तरह से सोख लेती है और स्वादिष्ट हो जाती है।
बूंदी को गरमा गरम परोसें या ठंडा होने दें और फिर भोग लगाएं। बूंदी को आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ भी परोस सकते हैं।
