टेस्टी आटा लड्डू
सामग्री-
आटा - 2-3 कप
घी- 1 कप
चीनी- 2 कप
पिस्ता- я┐╜ कप (पाउडर)
बादाम- я┐╜ कप (कुटे हुए)
काजू- я┐╜ कप (कुटे हुए)
विधि- एक गहरा पैन लें, उसमें घी गरम करें और उसमें आटा डालें। इसको हल्की आंच पर चलाती रहें और फिर उसमें धीरे से चीनी डाल दें। जब तक आटा भूरा ना हो जाए और उसमें से खुशबू ना आने लगे तब तक चलाती रहें। अब पैन को आंच से उतार लें और आटे को बडे बरतन में निकाल कर फैला लें और ठंडा कर लें। फिर उसमें पिस्ता पाउडर, बादाम और काजू डाल कर अच्छे से मिक्स करें। अब मिश्रण को हथेली पर लें और लड्डू तैयार करें। इसी तरह से खूब सारे लड्डू बनाएं और सर्व करें।
