फटाफट तैयार भरवां सब्जी परांठा मजेदार
बनाने की विधि-
आटे को गूंद कर कपडे से ढक कर 15-20 मिनट तक के लिए अलग
रख दें। अब हरीमटर को मैश कर उसमें दूसरी सब्जियां, सेंधा नमक, काली
मिर्च, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिश्रण को आटे की
लोई में भरकर लोई को अच्छी तरह बंद कर दें, ताकि मिश्रण बाहर ना निकले। फिर
परांठे की तरह बेलकर गर्म तवे पर डाल दें और दोनों तरफ अच्छी तरह से
सुनहरा होने तक सेंक लें। गर्मागर्म परांठे को चटनी या सब्जी के साथ लुत्फ
उठाएं।
