चटपटे राजवाडी पकौडा का लुत्फ... Rajwadi Pakoda
मसाला चाय के साथ अब लुत्फ उठाइए गरम-गरम राजवाडी पकौडों का।
सामग्री-
4 भावनगरी मिर्च
चुटकीभर-खाने वाला सोडा
1 कप बेसन
आवश्यकतानुसार पानी स्वादानुसार नमक
स्टफिंग के लिए
आधा कप पापडी गाठिया दरदरा पिसा हुआ
2 टेबलस्पून नारियल सुखाया हुआ
1 टेबलस्पून किशमिश
1 टीस्पून गरम मसाला
1 टेबलस्पून शक्कर पिसी हुई
स्वादानुसार नमक।
बनाने की विधि-
डमर्च को बीच से काटकर बीज निकालें और अलग रख दें। बेसन में खाने वाला सोडा, नमक और पानी मिलाकर गाढा घोल बनाएं। अब स्टफिंग की सभी सामग्री को मिलाकर मिर्च में भरें। फिर बेसन के घोल में लपेटकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। टोमैटो केचअप के साथ गरम-गरम सर्व करें।
